Tostadas de Aguacate, Huevos y Chimol

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #VidaAguacate #ToastYourHeritage #CollectiveBias

En esta oportunidad les comparto la receta de un rico desayuno: Tostadas de Aguacate, Huevos, y Chimol inspiradas en la celebración del Mes de la Herencia Hispana.

De septiembre 15 a octubre 15 se celebra el Mes de la Herencia Hispana, ocasión en que celebramos nuestra cultura, nuestras comidas, costumbres y todo aquello que nos hace grandes y especiales.

Hablando de comidas, algo que no puede faltar son los ricos y versátiles Aguacates de México desde comerlos en forma tan sencilla con solo una tortilla hasta preparar los más elaborados platillos, sin duda que se disfrutan a todo dar en cualquier momento.

Los Aguacates de México siempre frescos, siempre deliciosos, son bienvenidos en nuestras mesas brindando opciones deliciosas y nutritivas para toda la familia, ya sea como protagonista o complemento en cualquier plato en cualquier temporada del año.

Mes de la Herencia Hispana

Como parte de la Celebración de la Herencia Hispana, Aguacates de México no podía faltar y en este caso te invito a descubrir las muchísimas ideas de Tostadas con Aguacates de México, en una sabrosa combinación entre la tradicional y muy popular tostada junto a nuestros aguacates y sabores latinos.

=> Puedes encontrar amplia variedad de recetas y también compartir tus propias creaciones con los sabores especiales de tu país aquí en Vida Aguacate

RECETA TOSTADAS DE AGUACATE, HUEVOS Y CHIMOL

Esta es mi idea para combinar las tostadas con los sabores de mi tierra 🙂

Chimol es un aliño muy popular en Honduras, elaborado a base de tomates, chile verde y cebolla. Se utiliza para acompañar las comidas, desde carnes o a todo lo que se quiera, dando un toque muy especial y muy nuestro.

Este es un desayuno fácil de hacer y queda verdaderamente delicioso.

INGREDIENTES:

Para el Chimol:

1 tomate grande
1/4 taza de chile verde picadillo
1/4 taza de cebolla blanca picadita
1 cucharadita de limón o vinagre
Sal y pimienta al gusto
Pedacitos de cilantro (opcional)

Para las Tostadas:

1-2 Aguacates de México
Rebanadas de pan Bimbo® de tu gusto ya sea Sliced White o Whole Wheat
1-2 huevos
Aceite en spray

Necesitarás también licuadora, una picadora o un tenedor para triturar el aguacate, tazones, tabla de picar y cuchillo, cucharas, sartén.

PREPARACIÓN:

Prepara el chimol agregando a un tazón tomate, chile verde y cebolla picados finamente, agrega el jugo del limón, sal y pimienta al gusto. Cilantro picadito si lo deseas. Conserva en el tazón.

Prepara el puré: Abre el aguacate y agrega la pulpa a la licuadora o tritura con tenedor hasta que quede blando, agrega unas cuantas gotas de limón para que se conserve. Si deseas agrega un poquito de sal sin embargo ten en consideración que ya el chimol tiene. Saca el puré y conserva en un tazón.

Pon a tostar el pan Bimbo® hasta que esté dorado o más tostado según tu gusto.

Prepara los huevos enteros estilo sunny. Coloca la sartén con un poquito de aceite a fuego bajo, agrega el huevo tratando de que no se rompa. Deja al fuego hasta que esté bien cocinado.

TIP: Puedes poner una tapa por algunos minutos para asegurar que el huevo esté bien cocido pero que conserve los colores.

Prepara las tostadas de aguacate:

Toma una rebanada de pan tostado, unta con una generosa y riquísima capa de puré de Aguacates de México, encima coloca un huevo, agrega la cantidad que desees de chimol y ya está listo!

Si lo deseas puedes agregar un toque picosito con unas cuantas gotitas de salsa Tabasco®

Recuerda que puedes visitar el sitio Aguacates de México: Subscríbete a Vida Aguacate para ser parte de la comunidad y entonces aquí podrás encontrar sabrosas recetas inspiradas en los sabores de América Latina.

Cuéntame, ¿te gustaron estas Tostadas de Aguacate con Huevo y Chimol? ¿Tienes alguna idea o forma de celebrar el Mes de la Herencia Hispana? ¿Tienes alguna receta para compartir en el sitio de Vida Aguacate? Escríbelo en la sección de comentarios.