Desayuno: Tostadas con Huevos Revueltos

A veces los mismos alimentos presentados de diferentes formas constituyen una comida especial, hoy les cuento de esta sencilla idea para desayuno: Tostadas con Huevos Revueltos y tomate fresco.

Estas tostadas son sencillas y en realidad puedes agregarles los vegetales que desees, una de mis preferidas las espinacas y por supuesto también pedacitos de aguacate. Además de esto voy a aprovechar y les contaré mi secreto para que los huevos revueltos queden esponjosos y ricos 🙂

Tostadas con Huevos Revueltos para el Desayuno

Ingredientes:

• Pan francés
• Cream cheese o láminas de queso provolone
• 4 huevos
• 1 cda de mantequilla (yo usé sin sal pero usa la que tengas)
• 1 cda de leche (yo usé fat free pero puedes usar la que tengas)
• Sal, pimienta al gusto
• Hierbas italianas al gusto (opcional)
• Queso feta
• Tomate fresco cortado en pedacitos

Necesitás también tazón, cucharas, batidor manual o tenedor, espátula para huevos, sartén (preferiblemente antiadherente)

Preparación:

Cómo hacer huevos revueltos

En un tazón pon los huevos, agrega la leche, sal al gusto (toma en consideración que los quesos tienen sal), pimienta y las hierbas italianas al gusto (yo no le pongo mucho solamente una pizca).

Bate bien pero suavemente hasta que veas que todos los ingredientes se integran completamente

Mientras tanto pon la sartén a fuego medio y agrega 1 cdta de mantequilla, deja que se derrita e inmediatamente agrega la mezcla de huevo

Con la cuchara ve haciendo movimientos circulares mientras se cocina, revuelve hasta que veas que toma consistencia. Sabrás que ya está cuando adquiere brillo y se ve jugoso. No lo dejes cocinar mucho porque se reseca.

Retira de la estufa ya que el calor que queda puede recocinar el huevo y volverlo seco.

Para montar las Tostadas de Pan

Ahora tomas el pan y lo cortas en rodajas, como ya está tostadito no tienes que hacer nada más que untar el cream cheese y agregar un poquito de huevo revuelto

Agregas queso feta y pedacitos de tomate fresco y listo !

Puedes hacer diversas combinaciones de vegetales, un pedacito de aguacate sería espectacular y mucho muy nutritivo también. 🙂

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