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October 16, 2014 by: Reina

Receta de Tostadas Catrachas

This is a compensated campaign in collaboration with Cacique and Latina Bloggers Connect. Esto es parte de una campaña compensada y en colaboración con Cacique y Latina Bloggers Connect, sin embargo las opiniones son sólo mías.

catrachas-cacique-p recetas hondureñas

El Día de los Muertos es según Wikipedia:

El Día de Muertos es una celebración mexicana de origen mesoamericano que honra a los difuntos en Noviembre…La UNESCO ha declarado la festividad como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Esta festividad me parece muy hermosa, en el documento declararatorio de patrimonio dice que ” es un encuentro anual entre las personas que la celebran y sus antepasados”  realmente es sumamente simbólica y una celebración del amor y la vida.


Es muy extenso el tema y es muy novedoso para mi ya que soy hondureña sin embargo he estado leyendo sobre ella y es una festividad preciosa; lastimosamente las 2 ocasiones que visité México no fué en esas fechas y no la conocí personalmente, sin embargo pienso que tenemos en común la fecha de Día de los Difuntos en mi país y además en algunos de los ingredientes de las comidas que tradicionalmente se elaboran.

A propósito de comida les cuento que me encantó que Cacique® tiene un sitio web dedicado a compartir deliciosos platillos inspirados en esta festividad, puedes verlo aquí: Recetas Día de los Muertos

En Honduras se acostumbra a conmemorar el Día de los Difuntos recordando cada 2 de Noviembre a los parientes y amigos fallecidos, además de ir a los cementerios a limpiar y “coronar”. Para nosotros Coronar significa poner flores en las tumbas y mausoleos.

Por otro lado nosotros contamos con unos bocadillos  llamado Tostadas Catrachas que es una de las recetas hondureñas más populares y que se prepara comúnmente para degustar en las reuniones sociales y eventos familiares, son sencillas y muy económicas, les presento mi versión de ellas 🙂

catrachas-cacique-2 recetas hondureñas

Receta de Tostadas Catrachas

Ingredientes

  • Tortillas de maíz
  • Aceite para freir
  • Frijoles molidos fritos (receta AQUI) ó 1 lata de Refried Beans
  • Ranchero® Queso Fresco de Cacique al gusto
  • Crema Mexicana Cacique al gusto
  • Salsa picante al gusto

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Preparación

  • Cortar las tortillas en 4 partes
  • Poner el aceite en la sartén a fuego medio, freir las tortillas hasta que estén doraditas, sacar y escurrir en papel toalla. Dejar enfriar.
  • Calentar los frijoles en sartén o microondas
  • Untar con frijoles cada pieza de tortilla
  • Agregar pedacitos de queso y crema al gusto
  • Decorar y acompañar con la salsa roja picante al gusto
  • Listo !

 

Este platillo se conoce también como Catrachitas o simplemente Catrachas.

receta=catrachas-cacique

 

Quizá quieras ver también estas otras deliciosas recetas:

  • Receta Croquetas de Chorizo
  • Receta Pechuga de Pollo Rellena de Queso Mozzarella

Catrachas-Cacique-1 recetas hondureñas

About Reina

Soy madre de 2 princesas, esposa y ama de casa. Escribo sobre recetas fáciles, DIY, reciclaje e ideas simples y bonitas para mamá, familia y el hogar.

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  1. Receta de Papas Especiales para Noche de Película #GoAutentico #Ad - Soy Mamá en Casa says:
    December 18, 2014 at 3:03 am

    […] Pechugas de Pollo Rellenas de queso mozzarella, unas fabulosas Croquetas de Chorizo o unas fáciles Tostadas Catrachas. Haz click en cada imagen para ver lo fácil que se […]

    Reply

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