Hola amigas, hoy en honor al Lunes sin Carne ( Meatless Monday) les propongo hacer unas recetas con aguacate, sencillas y por supuesto muy sabrosas. Comenzamos con unas Tostadas de Pan con Puré de Aguacate, es super fácil hacer y muy nutritiva.
El aguacate es un fruto que además de delicioso tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, contiene poderosos antioxidantes, vitaminas y grasas saludables, pueden leer mucho más de sus cualidades aquí: Aguacate o Palta.
Tostadas con Puré de Aguacate
Ingredientes:
- 1 aguacate
- 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Pan para tostar
- Tomate al gusto cortado en cuadritos
- Queso mozzarella en pedacitos
Necesitarás además tostadora, cuchillo de untar, cuchara, tenedor, tazón pequeño, tabla y cuchillo de picar
Preparación
- Corta el aguacate , saca solo la pulpa en un tazón, deshace el aguacate ayudandote con el tenedor
- Agrega 1/2 cdta de limón, esto ayuda a evitar que se ponga negro, además da un rico sabor por lo que puedes agregar más o menos limón según desees. Condimenta con sal y pimienta según tu agrado.
- Pon a tostar el pan, unta con el puré de aguacate, agrega los pedacitos de tomate y queso
- Listo !
Puedes decorar con el tomate y queso para hacerlo más atractivo. Buen provecho !
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