Cuando nos interesamos en mejorar nuestra alimentación nos encontramos con la cantidad que se recomienda comer por día según el grupo de alimento, pero qué son porciones de vegetales?
Por mucho tiempo se ha dicho que para mantener la salud es recomendable consumir hasta 5 porciones al día de vegetales (entre verduras y frutas), actualmente según algunos estudios se ha recomendado 7 porciones, de tal manera que podrían ser de 5-7 porciones diarias de vegetales para mantenernos saludables.
Según la Organización Mundial de la Salud se recomienda un consumo diario mínimo de 400 gramos de hortalizas y frutas al día o cinco porciones de 80 gramos cada una.
Pero, entonces
Qué son porciones de vegetales?
Según este artículo de la OMS:
Una fruta que quepa en la mano, o una ración de hortalizas cocidas o crudas o de verduras, equivalentes al tamaño del propio puño, se pueden considerar una ración.
De todas formas resulta difícil calcular cuántas porciones se están consumiendo? Consuma una fruta u hortaliza por lo menos cinco veces al día y probablemente acertará. “
Así ya tenemos una guía práctica para balancear y programar los menú semanales e ir incorporando los vegetales ya sea en forma de licuados, smoothies, postres, ensaladas o en su forma natural.
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Está muy bien saber las cantidades apropiadas, que a veces nos confundimos y comemos en exceso cosas que, aún siendo sanas, incrementan las calorías que debemos ingerir.
muy buena información Reina. Gracias.
Me encantan las verduras, la verdad no miro cuanto como al dia, y sobre todo que las tomo en jugos, pero es bueno saberlo.
Yo para las porciones me compré varios juegos de tazas de medir para que se me hiciera fácil, de todas maneras para cosas como la lechuga y la espinaca, realmente no mido mucho porque son tan bajos en calorías que un poco más no hace daño, al contrario!
Muy buena información! 🙂
A mi me cuesta mucho comer vegetales, pero poco a poco los he ido incluyendo en mi dieta, empezando por hacer licuados y ensaladas. Es importante tener un balance