Croquetas de Chorizo

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Receta de Croquetas de Chorizo y Papa

Hoy les voy a compartir la receta de las croquetas de chorizo un bocadillo delicioso, fácil de preparar e ideal para disfrutar de esta fabulosa temporada de fútbol.

En mi país Honduras el fútbol se vive a plenitud, Domingo a Domingo durante buena parte del año se disfrutan los electrizantes partidos entre los equipos tradicionales o principalmente cuando la Selección Nacional participa en eventos internacionales se vive la emoción del fútbol en cada uno de los juegos donde la camiseta azul y blanco participa.

Durante de esas fechas se acostumbra a elaborar deliciosos bocadillos o “boquitas” como les llamamos allá acompañados de bebidas frías.

Hoy les cuento cómo hacer estas deliciosas croquetas de chorizo las que puedes hacer para mirar y disfrutar los partidos de fútbol entre familiares y amigos. Yo usé Pork Chorizo (Chorizo de Puerco) Cacique® ya que las croquetas resultan con un sabor delicioso y con un ligero toque picante que seguramente les encantará a todos.

Receta de Croquetas de Chorizo

Ingredientes

• 1/2 paquete de Pork Chorizo (Chorizo de Puerco) Cacique®
• 1 lb de papas
• 1/4 taza de cebolla picadita
• 1 cdta de ajo picadito
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan molido para empanizar
• 1 pizca de sal
• Aceite de freir

Necesitarás también 2 tazones, 1 plato, olla mediana, sartén, papel toalla

Preparación

• Lava y pon a cocinar las papas en agua hasta que estén blandas,
• Saca, pela  y corta las papas, luego las aplastas hasta convertirlas en puré
• En una sartén agrega el ajo, la cebolla y el chorizo Cacique® cocina según las instrucciones del paquete, saca en un tazón y deja enfriar
• Agrega el puré de papas al tazón y mezcla bien con el chorizo ya preparado
• Con la masa resultante haz bolitas de tamaño mediano
• Bate el huevo en otra tacita
• En plato pon el pan molido con la pizca de sal
• Toma una bolita, pásala por el huevo y luego la revuelcas en el pan molido. Haz lo mismo con todas las bolitas
• Pon la sartén con el aceite bien caliente y fríe las bolitas hasta que estén doraditas.
• Deja secar y escurrir en papel toalla
• Puedes acompañar las croquetas con salsa roja o salsa rosa según sea tu gusto

Otras ideas de bocadillos pueden ser tan sencillos como disfrutar de tortillas de maíz calientes y recién hechas con pedacitos de Queso Fresco Cacique® o bien darle un toque especial de Crema Mexicana Cacique® a la salsa que acompañas a tus tostadas o a nuestras deliciosas croquetas de chorizo.

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