Cómo hacer Fondant y Decorar Pasteles – 12 Tutoriales para Principiantes

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Una de las cosas que me he propuesto hacer es aprender técnicas de repostería, quiero hacer pasteles y postres, al gusto de mis hijas y mío. Hoy les cuento sobre cómo hacer fondant y decorar pasteles.

Qué es Fondant?

Fondant es una pasta o masa parecida a la plastilina pero es dulce y comestible, se emplea para recubrir y decorar pasteles, cupcakes. Según Wikipedia fondant que en Francés significa que se funde hace referencia a la característica física del recubrimiento: que se funda en la boca.

Los ingredientes del fondant son gelatina con o sin sabor, agua fría, glucosa, glicerina, mantequilla, azucar impalpable y esencia o saborizante al gusto. Se puede dar el color que desees utilizando colorantes vegetales que están disponibles en la sección de repostería de los supermercados

Realmente para mí fue una alegre sorpresa saber que existía esta técnica de decoración y que es posible aprenderla en la casa.

Hice una búsqueda en You Tube para encontrar videos, puedes ver cada uno de ellos haciendo click en el título o bien puedes ver el playlist AQUI

5 Recetas de Fondant Casero

1. Cómo hacer fondant fácil y económico
2. Cómo hacer fondant de bombom
3. Cómo colorear el fondant (con colores vegetales)
4. Cómo preparar el pastel para cubrir con fondant
5. Cómo cubrir un pastel con fondant
6. Cómo darle brillo a un pastel con fondant
7. Cómo hacer cuando el fondant se pone duro
8. Cómo hacer moños de fondant
9. Cómo decorar una torta con moños
10. Cómo hacer lazos de fondant
11. Cómo decorar un pastel en forma de caja de regalo
12. Cómo decorar un pastel con moños / Cake Bow

Creo que con esta lista de tutoriales podemos comenzar, sin embargo adicionalmente quiero contarles que en los supermercados venden los paquetes de fondant ya preparados, los puedes encontrar en la sección de refrigerados por si acaso no tienes tiempo o deseas tenerlo ya hecho.

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