Qué pasa si pongo un poco de tomate fresco en mis comidas? Qué tal si pongo un pedazo de tomate a mi sandwich? Pues este simple detalle agrega muchos beneficios
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Parte del valor nutritivo del Tomate:
- Te proporciona muchísima vitamina C la cual combate los radicales libres identificados en el proceso de enfermedades cardiovasculares, cáncer y también relacionado con el envejecimiento
- Proporciona Potasio que cuando falta en el organismo se manifiesta como fatiga y pérdida de fuerza
- Posee fibra y vitamina A en forma de Beta-Caroteno
- Es fuente también de Licopeno una sustancia que está en investigación por su posible relación en la prevención del cáncer
Tips para comprar los tomates y seleccionar el mejor: debes de tomar en cuenta
- La piel debe estar intacta, sana, sin manchas y uniformemente brillante
- Debe estar firme, no deben de haber zonas blandas
- Se cree que el tomate es originario del Perú y/o México
- La piel del tomate contiene fibra, vitaminas y minerales
- El tomate cocido tiene más Licopeno que el crudo
- Según el estudio mencionado AQUI los tomates orgánicos contienen más vitamina C que los cultivados convencionalmente
- El tomate es una fruta (si tienes dudas puedes ver la definición por su ADN, en el siguiente estudio AQUI)
- El tomate tiene pocas calorías
- La pasta de tomate se prepara con la pulpa de tomate agregando vinagre, cebolla, aceite, sal y condimentos; el ketchup o salsa de tomate se prepara agregando azúcar, vinagre y sal. En ambos se agrega aditivos pero es menor la cantidad en la pasta que en el ketchup
Otras referencias y más información en : Agros , FAO, Eroski Consumer y Wikipedia
=> Si te sientes motivada te invito a hacer esta receta fácil: Grilled Cheese Sandwich con Tomate Fresco
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Muchas gracias y espero tus comentarios 
[…] bagel a pesar de ser super sencillo es muy saludable, contiene tomate y pepino cuyas propiedades nutricionales son indiscutibles. Para un sabor más fresco pueden poner […]