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January 22, 2014 by: Reina

Beneficios y Propiedades del Tomate

Qué pasa si pongo un poco de tomate fresco en mis comidas? Qué tal si pongo un pedazo de tomate a mi sandwich? Pues este simple detalle agrega muchos beneficios

propiedades nutricionales y beneficios del tomate
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Parte del valor nutritivo del Tomate:
  • Te proporciona muchísima vitamina C la cual combate los radicales libres identificados en el proceso de enfermedades cardiovasculares, cáncer y también relacionado con el envejecimiento
  • Proporciona Potasio que cuando falta en el organismo se manifiesta como fatiga y pérdida de fuerza
  • Posee fibra y vitamina A en forma de Beta-Caroteno
  • Es fuente también de Licopeno una sustancia que está en investigación por su posible relación en la prevención del cáncer

Tips para comprar los tomates y seleccionar el mejor: debes de tomar en cuenta 
  • La piel debe estar intacta, sana, sin manchas y uniformemente brillante
  • Debe estar firme, no deben de haber zonas blandas


sabias que
  • Se cree que el tomate es originario del Perú y/o México
  • La piel del tomate contiene fibra, vitaminas y minerales
  • El tomate cocido tiene más Licopeno que el crudo
  • Según el estudio mencionado AQUI los tomates orgánicos contienen más vitamina C que los cultivados convencionalmente
  • El tomate es una fruta (si tienes dudas puedes ver la definición por su ADN, en el siguiente estudio AQUI)
  • El tomate tiene pocas calorías
  • La pasta de tomate se prepara con la pulpa de tomate agregando vinagre, cebolla, aceite, sal y condimentos; el ketchup o salsa de tomate se prepara agregando azúcar, vinagre y sal. En ambos se agrega aditivos pero es menor la cantidad en la pasta que en el ketchup
Otras referencias y más información en : Agros , FAO, Eroski Consumer y Wikipedia
=> Si te sientes motivada te invito a hacer esta receta fácil: Grilled Cheese Sandwich con Tomate Fresco

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Muchas gracias y espero tus comentarios 

About Reina

Soy madre de 2 princesas, esposa y ama de casa. Escribo sobre recetas fáciles, DIY, reciclaje e ideas simples y bonitas para mamá, familia y el hogar.

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Trackbacks

  1. Bagel con Vegetales #LunesSinCarne #MeatlessMonday - Soy Mamá en Casa says:
    October 20, 2014 at 10:24 pm

    […] bagel a pesar de ser super sencillo es muy saludable, contiene tomate y pepino cuyas propiedades nutricionales son indiscutibles. Para un sabor más fresco pueden poner […]

    Reply

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