- 1 huevo pequeño
- Una rodaja de pimiento o chile verde morrón
- Un pedacito de jamón
- 1 cdta de mantequilla, margarina o aceite en spray
- Sal y pimienta al gusto
- Lavar bien el pimiento y cortar una rodaja de aproximadamente 1-2 cm de ancho
- Poner la sartén a fuego bajo, agregar la mantequilla, colocar la rodaja de pimiento a freír por aproximadamente 2 -3 minutos
- Poner el pedacito de jamón en el centro de la rodaja de pimiento y freír por 1 minuto más
- Con mucho cuidado agregar el huevo y a fuego bajo dejar cocinar al punto de tu gusto
- Sacar con cuidado y listo !
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Muchas gracias y espero tus comentarios