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Amigas, esta es una receta fácil en la que podemos hacer unas pechugas de pollo las cuales podemos servir como parte de un plato principal o cortarla en 3 partes para ofrecerlas como bocaditos ricos ya sea para una tarde de película con la familia o también para atender invitados a una reunión o fiesta. Es muy sencillo de preparar, si desean pueden sustituir el pollo con carne de res tipo bistec.
Para esta rica receta voy a utilizar el sabroso queso Mozzarella de Cacique® una compañía hispana con más de 40 años de servir a USA con sus quesos, cremas y chorizos de la más alta calidad.
Pechuga de Pollo Rellena de Queso Mozzarella
Ingredientes
- 1 pechugas de pollo sin piel
- 4-5 tiras de bacon
- 1/2 libra de Queso Mozzarella Cacique®
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de dientes o palitos para bruchetta
- 1/4 taza de jugo de naranja
Necesitarás también un pyrex, un tazón, plato, cuchillo y tabla para picar
Preparación
- Toma la pechugas y córtala a lo ancho a manera de hacer láminas de 1/2 pulg aproximadamente
- Coloca las pechugas en el tazón y condimenta con sal y pimienta
- Corta el queso en pedacitos pequeños o una lámina
- En un plato extiende una lámina de pechuga y pon el queso hazla un rollo tratando que quede firme y apretado, sujeta con palillos de dientes,
- Toma 1-2 tiras de bacon y envuelves la pechuga
- Coloca los rollo en un pirex, ponlo a horno pre calentado a 300 grados
- Pon en el horno por aproximadamente 35 minutos, puedes bañar con poquitos de jugo de naranja para que dore y deja por otros 5 minutos más o hasta que veas que el pollo está bien cocido y doradito
- Listo !
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