Hola amigas, hoy vamos a hablar sobre las propiedades nutricionales de los aguacates. Pero antes que todo quiero compartirles varios datos interesantes que yo no conocía sobre ellos y que descubrí en Wikipedia.
- Los aguacates se les conoce también como palta, avocado, cura y abacate según la región
- Es un fruto originario de América
- Provienen de una especie de árbol llamado Persea Americana
- Hay 3 tipos: Mexicana, Guatemalteca y Antillana
- La palabra Aguacate proviene de Ahuácatl de la lengua Náhuatl que hace referencia a los testículos
- La palabra Guacamole proviene también del Náhuatl, de la palabra Ahuacamolli y significa Salsa de Aguacate
Propiedades:
Los aguacates poseen propiedades antioxidantes ya que es buena fuente de luteína un poderoso antioxidante, es una grasa no saturada vegetal, con cero colesterol, posee vitaminas E, A, K, B1, B2, B3. Además posee sodio, fibra, potasio, ácido fólico y fito nutrientes, estos últimos relacionados en la prevención de enfermedades crónicas. Es potenciador de la absorción de nutrientes de grasa soluble, betacarotenos y vitaminas de los alimentos que son consumidos junto al aguacate. Puedes leer más sobre el valor nutricional AQUI
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