
Receta de Pollo y Vegetales en Slow Cooker
Ingredientes
- 1 lb de pechuga de pollo cortada en trozos medianos
- 1 lata de maíz
- 1 lata de frijoles rojos
- 2 cdas de Rotel
- 2 cdas de sofrito
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de agua
- 1 lb de papas peladas y cortadas en cubitos
- 1 zanahoria cortada en pedacitos
- 1 cubito de pollo
Preparación
- Poner a cocinar el pollo en las dos tazas de agua con el sofrito, sal, pimienta al gusto y el cubito de pollo, dejar cocinar por 10 minutos o hasta que veas que el pollo está bien cocido
- En la olla slow cooker poner las papas, la zanahoria, frijoles, maíz, rotel, agregar los pedacitos de pollo y el caldo, probar de sal, dejar en la olla en High por 4 horas.
- Listo !

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