Hola chicas, hoy les compartiré como hacer panqueques de la forma que los hace mi mami 
Si lo sé, ahora hay muchos productos ya listos que facilitan el hacer panqueques o pancakes, pero cuando hay tiempo se pueden preparar en el mañana o bien dejar la masa hecha desde la noche anterior.
Estos panqueques los hacemos delgados y para comerlos es común hacerlos rollitos rellenos de los que nos guste.
Ingredientes:
- 1/2 libra de harina de trigo
- 2 cdtas de polvo de hornear
- 1/2 litro de leche
- 1/2 barra de margarina
- 1 huevo
- 1 puntito de sal
- Azúcar al gusto
Preparación:
Mezclar muy bien todos los ingredientes en la batidora o licuadora, pasar la masa resultante a un tazón y dejarla reposar por 5-10 min. Recuerda que si deseas los panqueques delgados la masa debe ser mas fluida que si los deseas gruesos.
Pon a fuego mediano una sartén anti adherente del tamaño que desees los panqueques, agregar una pequeña cantidad de aceite o margarina y medir la cantidad de masa según el grosor que quieras, agregar a la cacerola, dejar al fuego por 1minuto aproximadamente, sabrás que es momento de darle vuelta cuando veas que se forman unas burbujas y se vea seco. Darle vuelta una vez solamente. Los puedes untar con mantequilla, margarina, miel o jalea.
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Muchas gracias y espero tus comentarios 
Me encantan los pancakes los hago todos los domingos para el desayuno. Gracias por la receta.