Hola amigas, esta es una receta fácil en que se le puede dar un toque de sabor diferente a la carne de res agregando leche de coco, espero que les agrade la combinación, en casa gusta muchísimo
Receta de Carne de Res con Coco
Ingredientes
- 1 lb de carne de res cortada en pedazos pequeños
- 1/2 lb de papas peladas y cortadas en cubos medianos
- 1 cdta de aceite de soya
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de agua
- 2 cdas de Sofrito o pedacitos de chile, cebolla y tomate
- 1/2 lata de Leche de Coco Goya
Preparación
- En una ollita a fuego medio poner el aceite y el sofrito sofreir por un minuto
- Agregar la carne y llevar a dorar
- Agregar las papas y condimentar con sal y pimienta
- Agregar el 1/ taza de agua, tapar y llevar a cocinar por 10 min a fuego bajo
- Agregar la leche de coco y media taza de agua, tapar y cocinar por 5 min moviendo de vez en cuando
- Listo !
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Muchas gracias y espero tus comentarios 
Yo utilizo la leche del coco para hacer arroz, y para darle un mejor sabor al pollo.
No sabia que le daba buen sabor tambien a la carne de res.