Hola amigas, esta es una receta fácil que hace mi esposo especialmente los fines de semana para el desayuno, sin embargo dependiendo de los ingredientes que le agregues puedes prepararla para almuerzo o cena; también es excelente para aprovechar las sobras (leftovers) que ya tengas en la refri.
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Receta de Tortilla de Huevo
Ingredientes:
- 4 huevos medianos
- 1 taza de carne molida
- 1/2 taza de papas cortadas en cubitos pequeños
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1cdta de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 pizca de romero
- 1 pizca de cilantro picado
- 1/2 taza de leche
- 1 sobre de sazón Goya
- Queso Mozarella al gusto
Procedimiento:
- En un tazón bates los huevos con la leche, agregas sal, pimienta, cebolla y cilantro.
- En un sartén cocinas la carne molida agregando sal, pimienta, sazón, dejarlo a fuego medio hasta quede bien cocida,
- Agrega los huevos batidos a la sartén con la carne, tápala y ponla a fuego lento por 4-5 minutos; una vez que se ha pasado este tiempo y se ha inflado el huevo, vas a voltearlo, para ello pones un plato plano de vidrio y volteas la sartén de manera que el huevo caiga sobre el plato, luego deslizas suave y cuidadosamente el huevo a la sartén nuevamente para cocinar el otro lado por aproximadamente 2 minutos
- Listo ! Sirve agregando queso mozzarela al gusto
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Muchas gracias y espero tus comentarios 
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