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Receta de Tortilla de Huevo
Ingredientes:
- 4 huevos medianos
- 1 taza de carne molida
- 1/2 taza de papas cortadas en cubitos pequeños
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1cdta de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 pizca de romero
- 1 pizca de cilantro picado
- 1/2 taza de leche
- 1 sobre de sazón Goya
- Queso Mozarella al gusto
- En un tazón bates los huevos con la leche, agregas sal, pimienta, cebolla y cilantro.
- En un sartén cocinas la carne molida agregando sal, pimienta, sazón, dejarlo a fuego medio hasta quede bien cocida,
- Agrega los huevos batidos a la sartén con la carne, tápala y ponla a fuego lento por 4-5 minutos; una vez que se ha pasado este tiempo y se ha inflado el huevo, vas a voltearlo, para ello pones un plato plano de vidrio y volteas la sartén de manera que el huevo caiga sobre el plato, luego deslizas suave y cuidadosamente el huevo a la sartén nuevamente para cocinar el otro lado por aproximadamente 2 minutos
- Listo ! Sirve agregando queso mozzarela al gusto
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