Hola amigas, hoy les presento una receta fácil, deliciosa y muy económica usando la olla slow cooker o la olla de cocinado lento, la carne queda blanda, muy jugosa y en verdad que gusta mucho en casa.
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Receta Carne de Cerdo en Slow Cooker
Ingredientes:
- 1 lb de carne de cerdo en una sola pieza
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de sofrito (si no tienes puede ser un pedacito de cebolla, chile verde morrón y 1 ajo bien picaditos)
- 2 cdas de salsa barbacoa
Necesitarás además: Olla slow cooker, un plato, una cuchara, un tazón pequeño
Preparación:
- Coloca la pieza de carne en la olla, hazle 3 -4 ranuras a lo ancho con el cuchillo para que la carne se cocine bien y que además pueda absorba bien los condimentos
- Agrega los condimento menos la salsa barbacoa
- Programa la olla en High por 4 horas
- Cuando cuando está listo, saca la carne y coloca en un plato
- Saca el jugo que queda en la olla y ponla en un tazón pequeño, agrega la salsa barbacoa y revuelve bien
- Listo !
Para servir coloca pequeñas piezas de carne bañadas con la salsa que preparaste, puedes acompañar con puré de papas y una ensalada mixta
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