Hola amigas, estas es una receta fácil para hacer estos pinchos de carne con piña, se pueden preparar rápidamente y quedan muy ricos. Puedes acompañar con unos sabrosos frijolitos fritos, tajaditas de plátano y chimol
Pincho de Carne de Cerdo con Piña
Ingredientes:
- 1 lb de carne de cerdo cortado en pedazos medianos
- 1 lata de piña en rebanadas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 tomate cortado en pedazos medianos
- Salsa soya al gusto
- 1 cdta de aceite de oliva
- 1/2 limón
- Palitos de madera para pincho
Preparación
- En un tazón poner a adobar la carne con la pimienta y el jugo de limón, dejar reposar por 5 minutos
- En una sartén a fuego mediano pon el aceite y la carne, es en este momento que agregas salsa soya y sal al gusto , déjalo cocinar por aproximadamente 10 minutos o cuando veas que empieza a secar el jugo. Sáca la carne y deja enfriar
- Precalienta el horno a 400 F
- En un platón prepara los pinchos toma un palito, coloca un pedazo de piña, luego pedazo de carne y luego una pieza de tomate, sigue hasta completar cada pincho
- Coloca los pinchos en un pirex, mete al horno y dejalo terminar de cocinar y dorar por aprox 10 minutos. La idea es que la piña y el tomate no queden tan asados sino que queden suficientemente jugosos para combinar los sabores al comerlos junto a la carne.
- Listo !
Puedes ver otra receta fácil aquí –> Pollo con salsa de piña
