Hola amigas, esta es una receta fácil para hacer un bistec que quede suave y jugoso, este tip de cocina me lo contó mi mami y de verdad es muy sencillo y efectivo.
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Receta de Bistec
Ingredientes:
- 1 lb de carne con corte para bistec
- 1/2 cdta de aceite de oliva
- Sal y Pimienta al gusto
- Opcional: Un pedacito de cebolla, chile verde morrón, tomate, 1 cdta de vinagre, 1 cdta de margarina
Procedimiento:
- En un plato pon el bistec y condiméntalo únicamente con la pimienta, NO LE AGREGUES NADA MAS, déjalo reposar algunos minutos
- En una sartén a fuego moderado pon el aceite y cuando esté caliente pon el bistec, doralo por 3-4 minutos y luego dale vuelta para cocinar el otro lado, ES EN ESTE MOMENTO que agregas sal y cualquier otro ingrediente de tu gusto
- Termina de cocinar según el punto de cocción que desees
- Listo! saca el bistec y lo pones en el plato
- Opcional: en el sartén que acabaste de cocinar el bistec aprovecha el jugo, pon la margarina y agrega la cebolla, chile verde morrón, tomate bien picaditos, agrega el vinagre, cocina por un par de minutos y esto lo puedes poner encima del bistec.
