Hola amigas, hoy les voy a contar cómo hacer hamburguesas en casa, muy económicas y a gusto de cada quien. Es una receta fácil y muy sencilla de hacer, es la forma en que yo las preparo.
Ingredientes:
- 1 lb de carne molida
- 1 huevo
- 1 pedacito de cebolla y chile verde morrón
- 1 ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de aceite o puedes usar aceite en spray
- Queso cheddar
- 2 cdas mayonesa
- 1 cda de salsa ketchup
- 1 cdta de mostaza
- Tomate cortado en rodajas
- Lechuga
- 1 cdta de margarina derretida
- Pan de hamburguesas
Procedimiento:
Preparación de la carne:
- Pica la cebolla, chile y cebolla en pedacitos pequeños, en mi caso lo pongo en la licuadora todo
- En un tazón pon la carne molida, agrega el licuado anterior, condimenta con sal y pimienta mezcla todo bien
- Agrega el huevo y amasas la carne para que se integre completamente. debe quedar con la consistencia necesaria para que puedas hacer las tortitas. TIP: si la carne se siente muy aguada puedes agregar un poquito de pan rallado o mezcla de empanizar clásica
- Deja reposar por 3 minutos
- Haz bolitas de carne y luego con la mano la aplastas y le das forma de tortita. No las dejes muy gruesas
- Deja reposar por 3-5 minutos, mientras tanto
- En una sartén pon aceite para freir. TIP mejor si lo haces en una plancha o en una parrilla
- Frie las tortitas por ambos lados, asegurate que queden bien cocidas
- Sácalas y ponlas a escurrir la grasa en papel toalla
Para hacer la mezcla especial, pon en una tacita la mayonesa, salsa ketchup, la mostaza, margarina y mezcla bien, agrega sal y pimienta al gusto.
Ahora arma las hamburguesas así:
Pon la mezla especial en el pan, agrega el queso cheddar, la tortita de carne, lechuga, tomate, salsa ketchup y tapa. Listo! Acompaña con papas fritas.
[…] rosada es tan sencilla y fácil de preparar como deliciosa ya sea para complementar el sabor de hamburguesas, sandwiches, como aderezo para ensaladas, pastas o para simplemente comerla con papas fritas, yuca […]