Hola amigas, les presento esta receta fácil inspirada por mi prima Galenia en su blog, es una receta de desayuno o cena muy sencilla pero muy sabrosa, pueden rellenar los bagels con lo que tengan en casa, esta es solo una idea.
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Bagels Especiales
Ingredientes:
- Bagels estilo Plain o del que tengan
- 4 Huevos
- 1 cda de leche
- Opcional: Un pedacito de chile verde morrón, tomate y cebolla bien picaditos o 1 cdta de Rotel Original (Diced Tomatoes & Green Chilies)
- 1/2 cdta de aceite
- Sal al gusto
- Jamón
- Queso Cheddar o Mozarella
- Salsa Ketchup
- Mantequilla o margarina
Preparación:
- Prepara la torta de huevo asi: en un tazón mezcla los huevos, leche, sal al gusto, revuelve bien, en una sartén pon el aceite a calentar en fuego bajo, agrega el Rotel o el chile, tomate y cebolla dora por 1 min, agrega los huevos batidos y deja que se cocine por un lado por aprox 2 -3 minutos, con cuidado da vuelta a la torta y tapa, deja 2-3 minutos más para asegurarte que se cocina bien. Baja del fuego y divide en pedazos a manera de pizza
- Separa las rebanadas y pon el bagel a tostar en la Tostadora
- Prepara el bagel tostado así: Unta poquito de mantequilla en cada rebanada, 1/2 lámina de queso, una pieza de la torta de huevo, pon jamón, salsa ketchup y tapa con la otra rebanada
- Listo !
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