Hola amigas, en mi país tenemos un platillo muy especial llamado Burritas, no hay específicamente una receta de cocina ya que básicamente es colocar comida variada entre dos tortillas de maíz.
Se le llama Catrachas porque a los nacidos en Honduras se les denomina”Catrachos”
Se le llama Catrachas porque a los nacidos en Honduras se les denomina”Catrachos”
Nosotros hacemos Burritas para aprovechar las sobras de comidas (leftovers) que hay en el refrigerador, también las preparamos especialmente para comerlas en casa cocinando carne molida, frijoles fritos, huevos revueltos, queso que derrita o parmesano, mantequilla, pedacitos de aguacate, todo eso lo ponemos entre dos tortillas recién hechas, bien calientas o tostaditas.
Es una idea sencilla para colocar la comida casera que más te guste para comer en el hogar o para llevar.
Las dos Burritas de la foto tienen frijoles fritos, arroz, huevo con chorizo, y queso Three Cheese (una de ellas está destapada para que vean el relleno)
En la tortilla calientita ponés 1 cda de frijoles fritos, 1 cda de huevo, 1 cda de arroz, ponele queso a tu gusto, tapá con la otra tortilla caliente y listo !
Podés ver también: Receta de Enchiladas Catrachas
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Muchas gracias y espero tus comentarios 
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