Hola amigas, el repollo o col es una planta comestible que se puede preparar como ensalada o cocinado, es rica en fibra, vitamina C, A, Calcio y B-Carotenos.
Hoy les voy a compartir una receta fácil , sabrosa y económica llamada Repollo Sudado, llamándose así porque el repollo se cocina en su propio jugo.
Puede servir como parte de un plato, combinarse con salchichas o como agregado en platillos como Hot-Dog.
Receta de Repollo Sudado
Ingredientes:
- 1/2 repollo picado en julianas finas
- 1 cda de margarina
- 1 rodaja de cebolla picadita
- 1 pedacito de chile verde morrón en julianas finas
- 1 zanahoria cortada en julianas finas
- 1/2 sobre de consomé de pollo
- 1/4 sobre de Sazón Goya con
Preparación
- En una sartén a fuego moderado poner la margarina, poner a dorar la cebolla, zanahoria y el chile morrón (aproximadamente 2 minutos)
- Agregar el repollo, el consomé y el sazón, mezclar bien, dorar por 2 minutos
- Bajar el fuego a suave y tapar moviendo de vez en cuando, cocinar por aproximadamente 10 minutos o cuando note que el repollo y la zanahoria están bien blandas.
- Debe quedar jugoso no seco
- Listo!
