Hola amigas, hoy les presento una receta fácil y deliciosa usando la olla Slow Cooker, es un estofado de carne de res y verduras. Es muy sencilla de elaborar y puedes completarla usando las verduras que tengas en casa. La carne y los vegetales quedan muy suaves y jugosos. A mi familia le encanta 🙂
Receta de Carne de Res y verduras en Slow Cooker
Ingredientes:
- 1 lb de carne de res cortada en cubos medianos
- 1 lb de papas cortada en cubos medianos
- 1 zanahoria cortada en cubos medianos
- 1 rodaja de chile verde (pimiento) picadita
- 1 rodaja de cebolla picadita
- 2 pedacito de cilantro picadito
- 1 tomate pera picadito
- 1/2 lata de maíz entero (opcional)
- 1/2 lata de vegetales mixtos (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cdta de salsa soya
- 1 sobre de caldo de res
- 1 cda de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
Procedimiento
- Condimentas la carne con sal y pimienta
- En una sartén pones el aceite de oliva a fuego moderado
- Dora la carne por 5 minutos, moviendo para que se doren todos los lados
- En una tacita mezcla el agua con el caldo de res, salsa soya y poquito de pimienta
- En la olla slow cooker colocas los ingredientes en capas: primero las papas, seguidamente las zanahorias, agregas la carne ya dorada, pimiento, cebolla, cilantro, el maíz, los vegetales mixtos, el caldo que hiciste y finalizas con el tomate cortado
- Tapas la olla, la pones en High por 4 horas y media
- Listo ! Yo lo acompañé con arroz blanco
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Muchas gracias y espero tus comentarios 
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Ummm……se ve super delicioso, me encanta , asi mismo preparare mi almuerzo, en esa olla la carne queda bien blandita.
Lo haces exactamente igual que yo.
Se ve riquísimo!
Mama mia! se ve delicioso, la hare al pie de la letra. Gracias amiga por compartir la receta.
Amigas me alegro mucho que les guste, gracias por pasar y comentar 🙂
Tremenda pinta! Se ve muy rico.
Saludos,
Vero
Hace mucho que no hago, ahora que se viene el otoño lo voy a hacer, es ideal para días de frío.
http://www.elmundodepatricia.com
Muy deliciosa … tengo que sacar esa olla y ponerla a funcionar..
Gracias por participar de #ViernesdeRecetasEconomicas #VRE en
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Esta pero bien antojable 🙂
Mmmm que rico recién compré mi olla tengo que probar como me queda esa receta..gracias