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January 31, 2013 by: Reina

Receta Estofado de Carne en Slow Cooker

Hola amigas, hoy les presento una receta fácil y deliciosa usando la olla Slow Cooker, es un estofado de carne de res y verduras. Es muy sencilla de elaborar y puedes completarla usando las verduras que tengas en casa. La carne y los vegetales quedan muy suaves y jugosos. A mi familia le encanta 🙂



 

Receta de Carne de Res y verduras en Slow Cooker

Ingredientes:

  • 1 lb de carne de res cortada en cubos medianos
  • 1 lb de papas cortada en cubos medianos
  • 1 zanahoria cortada en cubos medianos
  • 1 rodaja de chile verde (pimiento) picadita
  • 1 rodaja de cebolla picadita
  • 2 pedacito de cilantro picadito
  • 1 tomate pera picadito
  • 1/2 lata de maíz entero (opcional)
  • 1/2 lata de vegetales mixtos (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 cdta de salsa soya
  • 1 sobre de caldo de res 
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1/2 taza de agua

Procedimiento

  • Condimentas la carne con sal y pimienta
  • En una sartén pones el aceite de oliva a fuego moderado
  • Dora la carne por 5 minutos, moviendo para que se doren todos los lados
  • En una tacita mezcla el agua con el caldo de res, salsa soya y poquito de pimienta
  • En la olla slow cooker colocas los ingredientes en capas: primero  las papas, seguidamente las zanahorias, agregas la carne ya dorada, pimiento, cebolla, cilantro, el maíz, los vegetales mixtos, el caldo que hiciste y finalizas con el tomate cortado
  • Tapas la olla, la pones en High por 4 horas y media
  • Listo ! Yo lo acompañé con arroz blanco
Si quieres puedes ver: 
  • 10 Tips para Cocinar en Slow Cooker
  • Receta de Carne Deshebrada en Slow Cooker
receta de estofado de carne de res en slow cooker

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Muchas gracias y espero tus comentarios 

About Reina

Soy madre de 2 princesas, esposa y ama de casa. Escribo sobre recetas fáciles, DIY, reciclaje e ideas simples y bonitas para mamá, familia y el hogar.

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Trackbacks

  1. 20 Recetas para Slow Cooker | Soy Mamá en Casa says:
    May 17, 2014 at 6:23 pm

    […] Carne de Res y verduras Estofadas […]

    Reply
  2. Albóndigas con Gravy en Slow Cooker - Soy Mamá en Casa says:
    December 31, 2014 at 3:10 am

    […] Estofado en Slow Cooker […]

    Reply

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