Ya estamos en las Diciembre y estoy pensando en el menú para estas fiestas Navideñas. Por lo general en estas celebraciones acostumbramos a preparar para la cena pierna de cerdo rellena o un pollo relleno, sin embargo al ir incorporando tradiciones de este país también hemos cocinado pavo o jamón como plato principal.
Es interesante que con el paso de los años y al ir adaptándose a nuevos lugares, tiempos y formas de pensar vamos incluyendo nuevos elementos y rutinas a nuestras tradiciones. Este año he pensado cocinar otros platillos que nos gustan y que brindan la porción vegetal y saludable a nuestra cena de Víspera de Navidad, es por ello que además de la pierna de cerdo y el puré de papas he pensado preparar también una sencilla ensalada de aguacate y toronja, una mezcla exquisita de sabores. Esta ensalada va muy bien incluso como desayuno post celebración o para acompañar los platos preparados con las sobras de las cenas Navideñas.
Esta es una receta fácil, super fresca, económica y sabrosa que seguramente dará una deliciosa sorpresa a nuestros familiares y amigos.
Ensalada de Aguacate y Toronja
Ingredientes:
- 1 aguacate
- 1 toronja
- 1 cdta de jugo de limón
- 2 cdas de aceite de oliva
- sal al gusto
- Lechuga
Preparación
- Limpia adecuadamente la lechuga y la colocas en el plato para servir
- Pela la toronja de forma que puedas sacarle sus divisiones naturales
- Corta el aguacate a la mitad, quita la semilla y lo cortas a lo largo hasta formar 4 piezas
- Coloca los ingredientes para darle la forma que desees a la presentación del platillo
- Agrega el jugo del limón
- Mezcla el aceite con la sal y agregala también
- Es importante que tomes en cuenta que debes de preparar la ensalada justo antes de servir.
- Listo y buen provecho !
El aguacate además de proporcionar vitaminas y aceites saludables también puede ser parte de una inmensa variedad de deliciosas combinaciones en comidas principales, acompañantes y postres, si deseas puedes visitar Celebrando las Posadas con el Chef Pepín donde encontrarás gran cantidad de sabrosas recetas para celebrar todas estas fiestas de Diciembre o también puedes recorrer la página web en español de Aguacates de Mexico para informarte sobre las variedades, valor nutricional, propiedades y beneficios de sus riquísimos aguacates.
Aclaración: Este es un post patrocinado por Latina Blogger Connect y Avocados From Mexico sin embargo mi opinión es solo mía y no ha sido modificada por terceros, leer mas detalles en Términos de Uso
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