- Limpieza cada vez que usa: antes de iniciar su utilización se enjuaga con agua caliente, después de usarla es necesario lavarla con agua caliente y jabón lavaplatos, procurando restregarla muy bien para evitar que se acumulen restos en la superficie y en las posibles pequeñas grietas consecuentes al uso que pueden existir en la tabla. Se enjuaga bien y se deja secar completamente antes de guardar
- Limpieza profunda una vez por semana: para hacerlo se enjuaga la tabla con agua caliente, luego se frota vigorosamente con medio limón, se enjuaga y se agrega la mezcla de 1 cdta de bicarbonato, 1 cdta de sal y cdta de agua, se deja reposar por media hora para luego restregar con un estropajo y cepillar con ayuda de jabón lavaplatos. La tabla queda perfectamente limpia, desinfectada y sin manchas. Se deja secar bien antes de guardarla. (esta limpieza la hago en tabla plástica, no sé si se puede hacer en tabla de madera)
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