Esta sopa de filete de pescado la hice hoy para Viernes Santo, es una receta de cocina fácil y sencilla de preparar.
Receta de Sopa de Filete de Pescado
Ingredientes:
1 lb de filete de pescado cortado en cubos
1/2 tomate pequeño picado
1/4 cebolla picada
1 cda de aceite de oliva
1 cda de Recaito Goya
1cdta de Adobo Goya
4 tazas de agua
2 guineos verdes cortados en cubos
1 lb de yuca partida en cubos
3 papas grandes partidas en cubos
Sal y comino al gusto
Salsa picante al gusto
Preparación:
En una olla sofreir en aceite el tomate, cebolla y recaito, agregar el agua y condimentar con sal, cominos y adobo, dejar hervir y agregar la yuca, los guineos y las papas, tapar y dejar hervir hasta que se ablanden, una vez blandas agregar el pescado y dejar cocinar por 7 minutos. Servir con salsa picante al gusto.
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